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淮山芡实猪骨汤

时间:2021-09-15 03:13
  

  赤小豆,又称红小豆、米赤豆,味甘、性平,能健脾利湿,散血,解毒,含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁,维生素B1、B2,烟酸、皂甙等成分。芡实又名鸡头子,性味甘平,补中益气,为滋养强壮性食物,最佳食法宜用慢火炖煮至烂熟,细嚼慢咽,但一次不要吃太多。薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,既是普通的食物,也是常用的利水渗湿药,还有一定的美容功效。现三者与淮山搭配煲猪脊骨,共凑祛湿的功效,适合春日祛湿饮用。

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